后面羊蝎子在餐饮界流行起来，主要是因为羊肉本来就是温补的东西，特别适合北方，而且骨头上的肉也是最好的肉。
再加上羊蝎子火锅。特别经济实惠。
而且后来做法也改善，味道更加好不说，从营养学上来说，和猪牛相比，羊肉是更加安全的食品，不容易叫人发胖，吃起来还不油腻。
俗话说吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊，羊蝎子又是羊中精品。
所以付拾一没有错过的道理。
当付拾一说，让张春盛买菜的时候买两条羊脊骨，张春盛脱口而出：“咱们家也没养狗啊——”
付拾一：……“我吃。”
张春盛一时没敢看付拾一的脸色。
两条羊脊骨，付拾一直接就做了两种做法。
一种是清汤羊蝎子，讲究的是汤清味淡，吃的就是一个鲜。
另外一种就是红汤的羊蝎子，而且是浓汤。
清汤羊蝎子，虽说是清汤二字，但是用到的调料一点不少。
光是香料就有十几种。
红汤的羊蝎子不仅在做法上有些不同，在香料上有所添加，而且还要加入茱萸，花椒，调出麻辣味，最后还要加一点红糖。
这样熬煮出来的羊蝎子才会是红色鲜亮的。
两种羊蝎子都得熬个一两个时辰。
清汤要熬到色白。
红汤要熬到汤汁粘稠，每一段羊脊骨上都挂满了汤汁，拿起来时候那汤汁均匀的裹着每一寸，正是开吃之前，还得先将上面饱满的汤汁吸一口。
清汤的羊蝎子要。好吃的话就一定要在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，这样可以让羊蝎子的味道更加鲜香，而且一开始不可以放太多的盐，后面盐不够可以加，但是一开始就放多了肉就不容易炖烂。
这一下午拾味馆里飘荡的全是羊蝎子的味道。
以至于拾味馆的人都有些心不在焉。
付拾一才不管那些，只专心致志的等着。
然后准备了一些配菜。
吃清汤羊蝎子，是可以加点儿配菜的。
比如可以来点儿冬瓜片，木耳，白菜。
至于主食，那肯定是配点饼。
而且一定是没有发过的面，做出来的饼。
这样的饼瓷实。但又不是一坨面而已。
中间得分上好几层，每一层之间有刷油和薄盐。所以吃起来半点儿不寡淡，又香又糯。
仔细嚼，还能嚼出面香！
只有这样口感丰富的饼，才配得上同样口感细腻而又鲜美丰富的羊蝎子。
一根羊脊骨也没有多少，加上张春盛当时说的那个话，所以付拾一就没有将炖好的羊蝎子分给其他人。
只留着给拾味馆自己的人吃。
经过了一下午羊蝎子香味的摧残和勾引，这会儿所有人都顾不上这个骨头就是给狗吃的，纷纷将期待的目光投注在了羊蝎子上。
偏偏付拾一记恨张春盛那个话，自己美滋滋的捡了个羊蝎子，慢悠悠的啃，一点儿不开口，让大家分享。
以至于阿玫的口水都要流下来了。
最后付拾一敌不过阿玫可怜巴巴的目光：“吃吧，吃吧，都尝尝。”
不过特地针对了张春盛。
付拾一嘲讽的看了一眼张春盛，扬眉：“没有狗？”
张春盛：……汪？
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一口气将存稿都放上来，爆更这么多，大家可还满意？我感觉自己身体已经被掏空，嘤嘤嘤。
然后这个点还没睡的亲亲们，看到羊蝎子，就问问你们，饿不饿，馋不馋？哈哈哈~这就叫互相伤害啊！明天有人吃羊蝎子吗？有就举手~
另，请用力爱我。我是勤奋音，我为自己代言。鼓掌~撒花~尖叫~顾婉音最美最勤奋~
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